肺氣腫是指終末細支氣管遠端(呼吸細支氣管、肺泡管、肺泡囊和肺泡)的氣道彈性減退，過度膨脹、充氣和肺容積增大或同時伴有氣道壁破壞的病理狀態。
肺氣腫患者應該注意哪些事情呢?肺氣腫病人因為胃腸功能差，對食物難以充分消化(消化食品)吸收;再加上病人肺功能不全，易發生氣促而影響進食。
對于肺氣腫病人，首先要安排好進食環境。例如，在進食前適當休息以減少缺氧。如果病情嚴重，在進食前和進食之后應吸氧3~5分鐘。因為進食時耗氧量增加，需要補充氧量。但在進食時不能吸氧。如果進食和吸氧同時進行，食物易誤入氣道，也會使進入鼻腔內的氧氣隨咀嚼動作經口腔排出，導致吸氧無效。進食之后，胃內容物增加，腹壓上升，使膈肌位置上移，肺容量減少，會加重缺氧，進食后吸氧可以緩解由于進食而產生的缺氧癥狀。鑒于上述原因，肺氣腫病人應少食多餐，軟食為主。
要安排好食譜。病情較重的肺氣腫病人，如果呼吸困難，不宜進食蛋白質或糖類比例過高的食品，否則會加重呼吸困難。原因是食物蛋白質(蛋白質食品)過高會刺激呼吸中樞興奮，使呼吸急促的癥狀加重;而糖類過高可使體內二氧化碳滯留。此時較好進食含脂肪比例較高的食品，脂肪提供的熱量較多，對患者熱量補充有利。另外，補充維生素(維生素食品)，多吃新鮮蔬菜(蔬菜食品)或水果(水果食品)對肺氣腫病人也很有必要。